楼上的李老太一大早就敲门，说是老家的亲戚送来一大袋儿新鲜的槐花，想送给我们尝尝鲜。我家婆婆自然欣喜，便张罗着中午就吃槐花馅包子。我也因为槐花的“介入”再也没有了睡意，脑海里开始不断地浮现出当年有关槐花的一切回忆。
作为在农村长大的我，对槐花自然是熟悉不过。每到槐花盛开，院子里、街道旁、山野中到处都是开着白色花瓣的槐花，远远望去，煞是壮观。槐花虽然赏心悦目，但花期却不长，短则十天八日，长则超不过半个月，所以槐花更多的贡献是满足了人们的味蕾和食欲。这些时候，守家看娃的奶奶们便会忙碌起来，带着孙儿孙女，提着篮子、搬着凳子、拿着铁钩子去摘槐花。这个季节对于我们这些惯于爬高上低的孩子们来说是非常有成就感的，因为大人们够不着的地方，我们便爬上树去，压低了枝条，让大人们采摘槐花，那种能为大人们帮忙的骄傲甭提有多拽了。树多，花也多，总是感觉才一会儿的功夫就采摘了一大篮子。采摘结束后，大人们开始在斑驳的树荫下一边拉着家常，一边分捡槐花，而我们则是捉迷藏、丢沙包，玩的忘乎所以了。
择好的槐花有的人家只是用清水一冲洗，便开始做各种菜肴了。最简单、最普通的是炒鸡蛋，把鸡蛋和槐花搅拌在一起，放进锅里炒，鸡蛋一熟，菜自然也就成了。然后是蒸槐花，把槐花和面粉和在一起拌匀，再加点盐、味精等调料，放进笼屉里蒸，出锅后蘸着大蒜或面酱之类的就可以吃了。最复杂点的吃法，自然是做槐花包子了。猪肉、槐花是主打原料，猪肉要肥瘦兼顾，太肥了会腻，太瘦了不香，做馅的槐花最好用热水焯一下，这样能淡化一下槐花自带的一点苦味。想想那熟悉的味道，想想那热气腾腾地包子，口水都要流出来了。
槐树是一种适应性极强的物种，它不像其他花卉树木那样“娇情”。它不仅耐得住乡野的寂寞，更耐得住城市的烟尘，在嘈杂的城市环境中照样茁壮成长，且寿命很长。只可惜，这些年，随着城镇化的发展，农村的大槐树几乎被砍伐尽了，城市里原有的洋槐也多被一些可供欣赏的花木所取代，进而为了美观引进了红槐花树，这种有毒的红槐花，绝对不能吃，开红花仅仅是为了好看了。
在过去那个物质匮乏的年代，素雅清香的槐花带给人们太多美味的记忆，而如今的一代，不要说让他们吃槐花了，就是听到说你想吃槐花，都以为你在说梦话。“槐林五月漾琼花，郁郁芬芬醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”此情此景也许只能铭刻在我们的记忆里了，那具有时代香味的槐花包子在若干年后估计也只剩记忆了。
