家乡百福司的“社节”是元宵节过后、清明节之前的古历二月十二过的一个节日，也叫“过社。”以家家户户蒸“社饭”吃的那天为准，前前后后持续半个月。早春的天气还有点寒冷，雨天风大、晴天雾大，不打霜了、不落雪了、不结冰了，回到家里还要烤火取暖，屋里才热气腾腾。为了把“社节”过好，家乡人在晴朗的日子背着背篓出门，来到田野边、溪沟边、河岸边，看到从老茎里生长出来的苦蒿叶片鲜嫩、柔嫩、脆嫩，上面的露珠晶亮、闪亮、泛亮，便伸手掐掉三片嫩叶连带的嫩茎。回家后清洗干净，往端盆里垫块砧板，用菜刀把苦蒿切碎、砍绒，装进布口袋，一边用木棒槌，一边用双手搓，揉挤出里面的苦水......灶孔里烧起大火，放蒿浆到锅子里翻炒，让熊熊燃烧的柴火连续不断往锅子里传导高温，蒸发的水分升腾成热气飘走，慢慢地焙干、焙糟、焙散，焙成柔软、灰白、芳香的蒿松。
从木炕下取块肥瘦兼顾的腊肉烧了、洗了、煮了，分开切成肥、瘦腊肉颗各装到一个盆子，再切豆腐干、老姜、蒜苗。用沸油把豆腐干颗颗炸泡、炸黄、炸酥，捞出来舀油，把肥腊肉煸炒出油，放瘦腊肉煸炒，再放老姜、蒜苗颗颗、炸好的豆腐干和蒿松一起煸炒，最后放点盐、花椒粉煸半分钟，一天的忙碌把胚子做了出来。晚上淘五斤糯米泡到盆子里，第二天中午用簝箕滤糯米，再淘十斤大米到开水锅里焯好，也滤到簝箕里，让热米和米汤把糯米烫过半熟。才和头天做的胚子倒进大端盆里，用锅铲搅拌均匀，需要油盐可以加。到灶孔里烧火，倒几瓢水进锅，放进甑子，水烧开了，用瓢瓜把拌好的食材轻轻地上到甑子里，甑口上蒙上白布、盖上锅盖，蒸半个钟头，从飘出的热气里闻到了香味，“社饭”也就蒸熟了。两把蒸的菜、炖的菜、焖的菜、卤的菜、炒的菜摆上桌，“社节”的气氛渲染出来了。
“社节”是家乡的传统节日，年年的早春二月都要过。虽然不晓得它起源何年，不了解它来自某个典故，从记事起就吃“社饭，”几十年后的现在亲手弄“社饭”吃。如果父母刚刚去世，前三年忌讳到家里弄“社饭，”可以到亲朋好友家去吃“社饭，”可以吃亲朋好友送到家里来的“社饭，”那三年不能在清明节前到父母的坟墓上“挂清，”只能去“挂社”三年，父母去世满了三年后，又不能到他们的坟墓上“挂社，”之后就一直“挂清。”给父母“挂社”时专门到亲朋好友家舀一碗“社饭”摆到父母的坟墓前，那是敬奉给他们的“供品。”“社节”也就和祭祀去世的父母相互关联，要在神龛上摆上他们的遗像，要在供桌上燃香、点烛，少不了茶、酒、烟和糕点、水果、猪脑壳肉，还有从亲朋好友家舀来的一碗“社饭，”供桌边的香钵里燃烧着钱纸、冥币，让去世的父母在九泉之下感受到儿女还在给他们行孝。
“社节”吃的“社饭”是百福司人的早春美食，把盐、苦蒿、腊肉、老姜、蒜苗、豆腐干、花椒粉和糯米、大米搭配，用甑子蒸熟，糯中带软、绵中带香，没觉得油腻，没感到麻口，于咀嚼中满嘴都溢香、弥香、飘香，还有那桌荤菜、素菜、咸菜，再喝一碗油茶汤，确实爽口、舒服、过瘾，生机勃勃的春天也就越来越美丽、鲜艳、绚烂。（张崇文）
