中国电力网讯 近日，浙江省省部属企事业工会公布的“美丽厂（院）区、健康食堂、文明职工”的命名结果中，绍兴浙江大唐国际绍兴江滨热电公司榜上有名，获得“健康食堂”荣誉称号。
“高质量”引领健康生活。今年以来，该公司高度重视“健康食堂”的创建工作，秉承着“吃出健康、吃出品位、吃出文化”的理念，对创建“健康食堂”工作进行了总体部署。加大宣传力度，在食堂醒目位置摆放“健康食堂”宣传展板，全面提升员工就餐环境和服务水平，对食堂食材采购、设施设备、加工条件、节能环保、操作流程、消毒过程等各个方面进行细化；对食品安全、环境卫生、从业人员个人卫生和健康等方面进行严控把关。将“食堂硬件环境治理”列入2019年公司工会六最项目，从实处发力，向深处扎根，夯实硬件，强化软件，着力细节，不断将服务扎根于心，提升职工幸福指数，引领健康生活。
“强有力”打造优质服务。该公司根据不同地域员工的需求和季节调整营业时间，采购空运的内蒙羊肉，推出倍受员工欢迎的“绍电烤吧”“绍电小火锅”，不断推出“特色小炒”“绍电砂锅”“绍电石锅拌饭”等新菜品，努力在“料”上做文章，“味”中下工夫，满足员工味蕾。健全完善管理制度，加强对食堂厨师、服务人员的教育培训；加强食品卫生监控，严把原料采购关；加强环境隐患治理，严把卫生责任关；加强从业人员管理，严把健康到位关。举办厨艺大赛，让厨师们比拼技艺，甄选优秀菜品，邀请员工参加，相互交流厨艺，同时学习不同地方的特色菜品，为日常菜品丰富品种，着力提升服务质量，营造优质暖心的就餐环境。
“严监督”营造和谐氛围。该公司工会充分发挥职能作用，组织职工代表对食堂非生产区域开展巡视，定期召开伙委会，共听取伙委会员工建议77条，已经全部改进到位。对每批次的食材进行严格检查，积极建立绿色蔬菜采购通道，通过对食品供应商多方面进行综合评价，与产品质量好、企业信誉度高、有资质的供货商家签订协议，食材清洗、加工严格遵守操作标准流程，由清洗组长、厨师长负责督导。食品售卖、存储，食品制作少量多次，避免浪费，食材存储按照操作标准执行，定期对存储的保鲜冷藏设备清洗消毒，确保食材存储环境卫生，严格食品安全卫生管理。精益求精打造“健康食堂”，确保“舌尖上的安全”，营造“企业关心员工，员工奉献企业”的良好氛围，提升企业凝聚力，增强企业感召力。
点滴之间见初心，细微之处担使命。下一步，该公司将继续秉承“安全、健康、营养”的饮食文化理念，用“健康食堂”暖职工“幸福心”，全力打造“幸福大唐”。
