国网宁波市鄞州区供电公司：光盘送礼 一菜多用 文明单位打造餐饮节俭新“食”尚

18日中午，在国网宁波市鄞州区供电公司的食堂里，正排队打饭的小马望了一眼队伍，感叹饭后去拿“光盘小礼品”又要靠“抢”了。记者看到，这些光盘后的小礼品放在餐盘回收区，有黑米、小米和薏仁等粗粮，品种丰富。“为鼓励员工不浪费食物，我们给光盘的员工赠送小礼品。”公司物业经理刘晓波笑着说，这一活动效果很不错，来晚了的员工经常拿不到。
一粥一饭，当思来之不易。今年11月，根据省市有关部署要求，鄞州深入开展厉行勤俭节约制止餐饮浪费主题宣传教育活动，各级文明单位积极履行社会责任，做抵制餐饮浪费行为、培养节俭习惯的宣传者、践行者和推动者。
作为全国文明单位的国网宁波市鄞州区供电公司推出一系列小妙招，开展“杜绝舌尖上的浪费”专项行动。不仅在大厅显示屏、食堂内外、取餐台等醒目位置“见缝插针”播放宣传片，张贴节约粮食、文明用餐等宣传展板，还在取餐区创新设置拼盘菜。
食堂负责人俞志波说，“拼盘既满足大家对菜品多样化的需求，又避免了浪费，比较受员工欢迎。”除此之外，记者了解到，鄞州供电公司着力打造智慧健康食堂平台，通过在线统计菜品销量和成本投入等经营信息，提升员工就餐精细化管理水平，杜绝粮食浪费。
一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗滴换。记者在走访中发现，不少文明单位除了小份菜，还推出小份饭。在鄞州区行政服务中心食堂，打饭区便陈列着不少“小份饭”“小份汤”，就餐人员可按实际需要拿取所需的分量。“之前我们向全体干部职工发出“惜粮”“爱粮”倡议，倡导大家拒绝“剩宴”，尊重劳动，按需拿饭喝汤，大家纷纷响应。食堂阿姨说，三桶厨余垃圾现在最多装满一桶半。
后勤负责人付宏表示，他们同时对采购、存储、切配、烹饪、厨余垃圾处理等一系列流程实行定岗定责，从各个环节减少浪费，努力在单位内部形成人人节约、人人光荣的良好氛围，将文明单位建设深入推进。

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