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茶缘

中国电力网发布时间:2021-05-28 11:46:11  作者:周红英

  我生长在陕西紫阳,富硒茶是本地特产之一。

  幼时常见父亲的大玻璃杯里装着厚厚的茶叶,有时茶叶看起来比茶水还要多。父亲喝得很享受,抿一口茶水,长舒一口气。茶水的苦涩让那时的我望而生畏。又常听母亲讲喝茶会失眠,我更是对茶敬而远之,没有好印象。

  前几年,我被一些生活琐事困扰。朋友见我烦闷,便推荐我参加当地茶友会的茶席设计入门课。由于课安排在周末晚上,什么事也不耽误,我便欣然前往。

  上完第一堂课后,回到家,等孩子睡了,我一遍遍在脑海中回味老师优雅的服饰仪态、插花时专注的眼神、布席时化寻常为意境的巧思、对传统文化的精彩解读,并将这一切记录了下来。

  此后,我就常常跟随茶友会的老师们上茶艺课,寻茶,品茶,新奇又开心。如果说以前我的眼里常有压力,现在我的目光只追寻这朴素的美好。

  品茶时,大家围坐在一起,不说话也有一份亲近。交流的内容也很单纯,干茶的外形,茶汤的滋味,杯中的香气……

  茶艺老师们对生活的热爱潜移默化地影响着我。

  有一次,我受邀去一位老师家中品茶,冲泡的是茉莉花茶。闻青花瓷材质的公道杯时,我发现杯上图案颇有意境——平静的湖面上荡着一叶小舟,还题有“千里快哉风”。这是苏东坡被贬黄冈时写下的诗句。于是,大家品着茶,聊起景德镇,聊起苏东坡。回到家中,我感觉心境也开阔了许多。

  还有一位老师带我们喝点茶。她家有汤瓶、茶筅、黑釉盏这些我从未见过的茶具,还有精美的茶席,让我们感觉仿佛回到了风雅的宋代。我们每次去这位老师家里,她都不多言,只是每次用不同的容器冲泡不同的茶,还会端上亲手制作的精致茶点。每一个容器都有故事,每一种茶都有历史,每一款糕点都符合时节。

  有时我会去茶吧坐坐。茶吧空间雅致有韵,每件器物都彰显着主人对美的品味。注水,出汤,一系列动作让水流变得有了灵性,诉说着诗一般的语言。

  一开始,我想躲在茶中寻一份宁静,慢慢地却真正体会到不少乐趣。水温、投茶量、冲泡手法、冲泡时间,还有环境和心情,让茶汤的滋味充满了变化。时不时我还有些小期待——不知道这款水配那款茶味道会怎么样,不知道换一种冲泡方式茶汤会有什么变化。

  很多事情我都希望尽快学会,唯独学茶艺不想按“快进键”。远方很美,可身边处处皆是风景,我不想错过。

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