第一次炒菜

作者:冯海军 发布时间:2017-09-20   来源:中国电力网

外婆中风瘫痪十年,虽有6个子女,但一直是我的父亲、母亲在精心照顾。母亲每天给外婆擦洗身体,换衣喂饭,父亲端茶送水,做起了更多的家务,毫无怨言。“百善孝为先”,父亲、母亲言传身教,影响着那时小小的我。

那年夏天,父母亲都在农田里忙碌,要到天黑才会回家,想着父亲还要去电厂上夜班,我便自告奋勇地承担起做晚饭的重任。

煮饭不在话下,可炒菜对于12岁的我来说,可是“大姑娘坐花轿,头一回”。我回忆着大人做菜的样子,先将空心菜洗净、切段,南瓜削皮、洗净、切块,烧水洗锅,准备工作倒是干得像模像样,但具体怎么个炒法却是一头雾水。

开弓没有回头箭,我将几块干柴塞到了柴火灶里,炉火越发旺起来,锅烧得滋滋响,冒起阵阵青烟。那时候油精贵着呢,我只放了一点点菜油,不等油热,便立即将空心菜倒入锅中,呼地一声,一股白汽冲天而起,火大,油少,空心菜瞬间就黒糊了,再拌来拌去,就更惨不忍睹,只得赶紧将空心菜盛入碗中。看着自己的“处女作”,我定了定神,觉得是火大了,炒菜时间长了,于是将灶火弄小后才将南瓜倒入锅中,加一瓢水,拿本书静等菜熟。不一会儿,又一股焦糊味传来,不好!我立马扔掉书本,再次将锅中的黑南瓜盛入碗中。唉!真的是一次失败的炒菜体验啊!

父亲回家看着菜没说什么,扒拉了两口饭,就骑上自行车准备去上夜班,临出门时,他说:“四伢子,今天饭煮的不错,炒菜还要加点油”。看着发呆的我,母亲开口道:“你今天做得不错,知道孝顺父母,勤快做事,秉承了老冯家的好家风,继续加油”!

如今,我的烹饪水平是大有长进了,家中的大餐必定是我掌“瓢”,但我怎也忘不了第一次做菜的场景,当然也忘不了父母的养育恩情,经常带女儿一起给父母煮饭做菜,陪他们聊天说新闻,希望好的家风能代代相传。

      关键词: 湘潭发电


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