本网讯 “冰箱冷藏柜结冰严重，要及时清理”
“这西红柿长得有点畸形，能吃吗”
6月29日，高砂水电公司膳食委员会成员对该公司厂区、机关2个食堂进行月度监督抽查，并将检查过程在该公司微信群“同步直播”，接受全员监督。
检查组对食堂的环境卫生、设施设备、菜品加工、食品进货与储存等情况进行全面检查，提出了近10条可行的整改意见和建议。并进行二季度食堂用餐满意度测评，收集来自就餐职工和基层人员对食堂管理的意见和建议。在调查中，有职工表示，希望每天的菜谱丰富、多样化；有职工表示，因为众口难调，所以最重要的是确保食品安全、卫生，让职工吃得开放心、健康。
该公司工会要求食堂工作人员高度重视食堂安全卫生工作，严格把关食品采购、验收、保管、加工过程中的卫生情况。注重食品质量，蔬果采购原则是当季、当地，少用或不用反季蔬果。油、大米、禽蛋、肉类、蔬果等均由大型超市配送，按标准储存。把控食品卫生，食品生进熟出“一条龙”；加工食品“四隔离”；案台、用品干净整洁有标识。对职工提出的意见建议要抓紧整改落实，在现有条件下努力改善职工就餐环境，确保让广大职工吃上放心可口的饭菜。
近年来，该公司把建设“健康食堂”作为实施“暖心工程”的重要抓手，以“卫生、营养、舒适”为标准，在科学化、规范化、制度化管理上下功夫。食堂管理实行月抽查、季度测评，根据测评结果依据制度进行奖惩。订餐实施精益管理，采用员工微信订餐，食堂管理员通过采集第二天的订餐人数信息，进行原辅材料采购，做到合理备餐。从细节出发，在职工的吃住行方面切实提高服务管理水平，让职工逐渐体会到该公司的点滴关怀。
