在闽西长汀,每年春天,一场大雨,一次暖阳,就唤醒了沉睡在山林里的野生菌。红菇、石子菌、牛肝菌……在这个季节,各类野生菌在山林中悄悄探出头来,惹人喜爱。不过,最常见的莫过于石子菌,可以用来煮粉干或者炒腊肉,是不可多得的美味。
石子菌又叫松毛菌,是闽西特有的一种野生菌。一场大雨过后,全家人全副武装,拿上小篮子和工具,向大山进发。山上到处长满了野草,我们就拿着砍刀劈开一条小道,来到山顶上仔细寻找石子菌。
在小山上,踩在软软的、潮潮的树叶上,我们缓慢躬行,手里的耙子小心翼翼地扒开地面上的松针。石子菌大多生长在落叶下面,十分隐蔽,不易被发现,需要细心寻找。我们弯着腰小心地钻入荆棘林里,走着走着,突然,在潮湿的落叶周边,发现有许多被松树“咬过”的菌子渣。运气好的时候,我们用手轻轻拨开树叶,会发现一棵棵正在酣睡的小菌子,用手轻轻采下,放入篮子里。有时需要寻找许久才能发现一棵,有时却发现一丛接着一丛,让人惊喜万分。
石子菌喜好生长在有许多石子、土壤肥沃的地方。读小学的时候,我每年都会和同学一起上山采摘。时隔十几年,这次我们抱着空手而归的心态上山,沿着以前的路线寻找,石子菌却像一位老友一样,静静地等着我们的到来。石子菌没有华丽的外表,在雨水打湿的地面,它顶着泥土和树叶破土而出,矮矮的,肥嘟嘟的,可爱极了。
下午2点多上山,4点多下山,历时两个多小时,我们已经采摘了两篮野生菌,准备回家清洗干净,用于晚餐。这些菌子对于越来越多的闽西人来说,不再单单是一种大自然的美味,捡菌已是一种情怀,一种生活方式。
其实,人生也如同捡菌,需要大胆心细,披荆斩棘,循序渐进以及聚精会神,如此,就一定会收获一个又一个的惊喜。
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在闽西长汀,每年春天,一场大雨,一次暖阳,就唤醒了沉睡在山林里的野生菌。红菇、石子菌、牛肝菌……在这个季节,各类野生菌在山林中悄悄探出头来,惹人喜爱。不过,最常见的莫过于石子菌,可以用来煮粉干或者炒腊肉,是不可多得的美味。
石子菌又叫松毛菌,是闽西特有的一种野生菌。一场大雨过后,全家人全副武装,拿上小篮子和工具,向大山进发。山上到处长满了野草,我们就拿着砍刀劈开一条小道,来到山顶上仔细寻找石子菌。
在小山上,踩在软软的、潮潮的树叶上,我们缓慢躬行,手里的耙子小心翼翼地扒开地面上的松针。石子菌大多生长在落叶下面,十分隐蔽,不易被发现,需要细心寻找。我们弯着腰小心地钻入荆棘林里,走着走着,突然,在潮湿的落叶周边,发现有许多被松树“咬过”的菌子渣。运气好的时候,我们用手轻轻拨开树叶,会发现一棵棵正在酣睡的小菌子,用手轻轻采下,放入篮子里。有时需要寻找许久才能发现一棵,有时却发现一丛接着一丛,让人惊喜万分。
石子菌喜好生长在有许多石子、土壤肥沃的地方。读小学的时候,我每年都会和同学一起上山采摘。时隔十几年,这次我们抱着空手而归的心态上山,沿着以前的路线寻找,石子菌却像一位老友一样,静静地等着我们的到来。石子菌没有华丽的外表,在雨水打湿的地面,它顶着泥土和树叶破土而出,矮矮的,肥嘟嘟的,可爱极了。
下午2点多上山,4点多下山,历时两个多小时,我们已经采摘了两篮野生菌,准备回家清洗干净,用于晚餐。这些菌子对于越来越多的闽西人来说,不再单单是一种大自然的美味,捡菌已是一种情怀,一种生活方式。
其实,人生也如同捡菌,需要大胆心细,披荆斩棘,循序渐进以及聚精会神,如此,就一定会收获一个又一个的惊喜。