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【我和我的外国朋友】印尼帮厨维迪亚

电建海投公司发布时间:2023-05-11 14:19:53  作者:丁婉

在中国电建印尼明古鲁发电公司的厨房,每天都能看到一个勤勤恳恳、手脚麻利的印尼女孩,她的名字叫维迪亚,今年22岁,于2021年加入发电公司。她家住在明古鲁市的一个乡镇上,那里交通不便,道路崎岖,雨水丰沛,生活条件艰苦,一个偶然的机会,经朋友推荐的她被发电公司录用为帮厨。因为她和我相仿的年纪和来自不同的国家,所以引起了我的好奇心和关注。

维迪亚怀着新奇和忐忑不安的心情成为了项目上的一名女帮厨。虽然她是年龄最小的,但令人惊讶的是,她手脚麻利、工作认真,对于日常挑选食材、清洗食材和维护卫生等工作做得非常干净利索。除了厨房日常工作,她还是一个多面手,她会积极主动承担打扫房间、厨房消毒等工作。

维迪亚性格随和、实在,她会认真地完成中方厨师交代的任务,并且在不确定的时候会拍照反馈、沟通协调。在厨房设备出现问题的时候,她总是会先想办法修理好再反馈,可靠性很高。

维迪亚从最初的帮厨到掌勺,她的厨艺越来越出色。她根据中国人的口味结合印尼很有名的soto汤制作出了一道美味的粉丝鸡肉汤,让人连连称赞。这道汤融合了印尼独有的香料味和鸡肉汤的鲜美,味道特别丰富,微酸不油腻,十分美味。

维迪亚得知大家喜欢吃烧烤,因此特地将两国的烧烤工艺进行了“融合”,掌握了烧烤的火候,再加上咖喱粉的香气,无论是羊肉、牛肉还是鸡腿,烤出的美味都很好吃,不会过油、不会过腻、外酥里嫩、别具风味。另外,维迪亚还研制了一种“秘制辣椒酱”,大家都很喜欢。因此,她得到了大家的一致赞赏。

茨威格曾说:“一旦你知道你对别人还有些用处,这时候你才感到自己生活的意义和使命”。人生并非只为了享乐,人的存在最大价值在于被他人需要。在明古鲁项目厨房后勤部,维迪亚感受到了被需要的快乐。

由于项目现场厨师和帮厨语言不通,大部分时间都是通过肢体语言来完成日常工作。为了让双方的交流更加顺畅,中国厨师购买了印尼语日常用语书,但发音上出现了问题。这时,维迪亚就担任了口语老师,负责纠正两位厨师的印尼语日常用语发音。现在,厨师已经能够与印尼帮厨和司机用印尼语进行有效交流,例如:需要车时、需要打扫卫生时和外出采购时。

维迪亚很开心地说,从帮厨到掌勺再到口语老师,她获得了一份热爱的工作,实现了自己的价值,生活也变得越来越好。这是她在明古鲁项目部的真实感受。

“把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡。”这句话看似平凡,实则伟大。维迪亚是我们项目大家庭中平凡的一员,也许她的事迹并不惊天动地,也许她的故事并不感人,但足以震撼人心。她虽然平凡普通,却润物无声,用平凡的“最美”传递出正能量,温暖着身边的人。

 


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