大唐石门发电公司职工食堂的菜，可不是传说中被黑化了的“第九大菜系”——食堂菜系，这个职工食堂的厨师可都是有级别的灵魂厨师，做的菜味道一级棒！

职工食堂的“午餐时光”对我来说，格外珍贵。很多美味佳肴，总让我回味不已。我至爱的一道菜是白辣椒炒肉，公司食堂真的是业界良心，不只是有辣椒哦，还有好多肉哦。哈哈，吃货的世界希望你懂。

白辣椒是咱们湖南人都喜欢的一种干辣椒，手工制作，辣椒呈白色，口感香辣，有一股很浓厚独特的太阳的味道。白辣椒炒肉作为一道湖南特色菜，原料白辣椒是很重要的，白辣椒如果没有晒好，会导致外观和味道大打折扣。

白辣椒的制作方法很是简单，但是过程会有点长，同时也需要很好的天气。青椒，开水烫过，从中间剪开，抹点盐，平铺在凉爽通风的地上或者簸箕上，来个日光浴，太阳下山的时候就完工了。

同事们纷纷赞美这道美食。炎炎夏日，白辣椒炒肉，简直拯救了胃口变差的小伙伴们。

辣椒，从菜园子到灶头，再到锅里；肉片，从食堂的盘子里，到我们的嘴里，肚子里。辣椒的芳香和肉的淳厚完美结合，我大写的服！扒拉扒拉，不吃上二三两白米饭是打不住的。

这么好吃又实惠的食堂菜，小伙伴们偷偷乐了，毕竟大家都只是普普通通的工薪阶级，“嗯，就这么决定了，以后就在这吃了。”