为增强食堂工作人员食品安全意识，提高对集体食物中毒事故的处置能力，6月27日，大唐华银攸县能源公司在员工食堂开展了恶性集体食物中毒事故实战演练。该公司党委书记、副总经理瞿湘观摩指导了整个演练过程，演练总指挥、工会主席刘见平指挥实战演练。
随着总指挥“食物中毒事故实战演练现在开始”命令的下达，演练正式开始。此次演练活动，完全模拟真实场景进行。事件背景设置在网岭员工食堂，中午就餐后不久，3名员工突然感到腹痛、恶心、呕吐。事件发生后，惠洁物业食堂经理马上向行政事务部副主任李平汇报。李平接到通知后，立即部署相关工作。演练总指挥、该公司工会主席刘见平下令：“立即启动《恶性集体食物中毒事故》预案”。随后，3名医疗救护人员迅速赶到现场，对中毒人员诊断，并将中毒人员送至网岭镇医院进行救治，同时对封存的呕吐物化验检查。安环部、工会、行政事务部派员对现场勘察，并组织当天值班厨师进行询问谈话，查找中毒源。
整个演练过程非常顺利流畅，从接警报告到现场急救，从现场保护到事故调查，都做到了高度仿真，忙而不乱，现场气氛紧张有序。同时，此次演练活动涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节，如：事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、员工餐厅和厨房现场封锁、实施现场救援、送院治疗、剩菜和食品留样封样备检等演练内容，各参练部门逐项逐条进行了演示，切实达到了演练目的。
瞿湘对演练的情况进行了总结点评，他指出，通过此次演练，该公司后勤管理工作人员及惠洁物业人员要能切实掌握食物中毒的应急处理方法，并在真实发生食物中毒事件时，各员工能够有条不紊地处置应急事件，从而最大程度地减少伤害和损失。同时，要求惠洁物业务必要高度重视食品安全管理工作，严防食物中毒事件的发生。
行政事务部、总经理工作部、安环部、党群部、工会、惠洁物业食堂全体工作人员参加了此次演习。
